Granola Sin Azúcar
Granola sin azúcar añadida endulzada con pasta de dátil; avena, pipas, nueces, chocolate negro y naranja. Conserva 10–15 días en nevera.
Prep
10 min
Cocción
20 min
Total
30 min
Porciones: 8
Ingredients
- 150 g copos de avena gruesos (sin gluten para celíacos)
- 40 g pipas de girasol
- 40 g pipas de calabaza
- 30 g nueces o avellanas
- 50 g pasas
- 30 g chocolate negro >85% cacao
- Ralladura de 1 naranja
- 20 g quinoa inflada o arroz inflado
- ½ taza pasta de dátil
- Pizca de sal
- Canela al gusto
Instructions
- Precalentar horno arriba y abajo a 180 °C.
- Mezclar en bol: avena, pipas de girasol y calabaza, nueces y pasta de dátil.
- Extender sobre papel de horno y hornear ~20 min; mover para tostar uniformemente sin quemar.
- Al sacar del horno (en caliente): añadir pasas, chocolate en trocitos, sal, ralladura de naranja y quinoa inflada. Remover.
Notes
- Conservación: tarro de vidrio cerrado en nevera, 10–15 días.
- 183 kcal por ración de 45 g.
- Sin gluten, sin azúcar añadida, sin edulcorantes, sin lácteos, sin huevo, vegan.
- La pasta de dátil se puede hacer en casa: ver receta en
raw/Food/recetas_de_blanca.md~línea 2954.