Hummus de Calabacín
Hummus sin garbanzos a base de calabacín hervido con tahini y limón. Keto, vegan, bajo en FODMAP, 189 kcal.
Prep
5 min
Cocción
10 min
Total
15 min
Porciones: 2
Ingredients
- 100 g calabacín hervido 5–10 min
- 1 cda aceite de oliva virgen extra
- 1 cda zumo de limón
- 2 cdas crema de sésamo tostado (tahini)
- ½ diente de ajo
- Sal al gusto
Instructions
- Hervir el calabacín 5–10 min.
- Triturar todos los ingredientes con batidora. Listo.
Notes
- Sin tahini: eliminar la crema de sésamo.
- Sin FODMAP: eliminar el ajo.
- 189 kcal por ración.
- Sin gluten, sin azúcar, sin edulcorantes, sin lácteos, keto, vegan.
- Servir con crudités de zanahoria, palitos de apio o crackers de almendra.