Pudín de Chía
Pudín de semillas de chía con yogur griego o vegetal; reposo mínimo 30 min o toda la noche. Keto, FODMAP, sin azúcar.
Prep
5 min + 30 min reposo
Cocción
0 min
Total
35 min (o noche)
Porciones: 1
Ingredients
- 1 yogur griego natural o vegetal
- 1 cda semillas de chía
Toppings (opcionales):
- Fruta en trocitos (mango, frambuesas)
- Frutos secos troceados o crema de frutos secos
- Chocolate negro >85% cacao
Instructions
- Mezclar semillas de chía con el yogur.
- Refrigerar al menos 30 min (o toda la noche) para que las semillas se hidraten.
- Agregar toppings al momento de servir.
Notes
- Las semillas de chía deben hidratarse — al triplicar su tamaño aumentan saciedad y fibra soluble.
- Para dieta FODMAP: eliminar frutos secos con alto FODMAP como anacardos o pistachos.
- 190 kcal por ración (sin toppings).
- Sin gluten, sin azúcar, sin edulcorantes, sin lácteos (con yogur vegetal), keto, baja en FODMAP.