Salsa de Vino y Arándanos
Salsa reducida de arándanos, vino tinto y balsámico. Acompañamiento para solomillo a las brasas.
Prep
5 min
Cocción
20 min
Total
25 min
Porciones: 6
Ingredients
- 2 tazas de arándanos
- 1 rama de romero
- 1 taza de vino tinto
- ¼ taza de vinagre balsámico
- 6 cdas azúcar
- ¼ taza de agua
Instructions
- Colocar todos los ingredientes en una olla.
- Dejar reducir a la mitad.
Pairings
- Solomillo a las brasas: mojar trapo de algodón con vino tinto; hacer cama de sal con especias, colocar la carne, tapar con sal y especias, bridar. Cocinar a las brasas 20–25 min por lado.