Tortitas de Avena
Tortitas sin gluten con manzana asada o plátano, avena y cobertura de chocolate negro.
Prep
5 min
Cocción
10 min
Total
15 min
Porciones: 1
Ingredients
- 1 huevo entero
- 1 manzana asada mediana (o 1 plátano, o 100 g zanahoria asada)
- 20 g copos de avena sin gluten (o harina de arroz)
- Canela al gusto
Cobertura:
- 10 g chocolate negro >85% cacao
- ¼ cdita aceite de coco
Instructions
- Cortar manzana en trocitos, microondas sin tapar 2 min a 750 W. Añadir canela y atemperar.
- Triturar todos los ingredientes (excepto cobertura) con batidora de mano.
- Cocinar en sartén con poco aceite, vuelta y vuelta.
- Fundir chocolate + aceite de coco en microondas 1,5 min a 750 W, en golpes de 30 s. Cubrir las tortitas.
Notes
- Sin fruta: sustituir manzana por 4 cdas de yogur griego o vegetal de coco.
- 260 kcal por ración.
- Sin gluten, sin azúcar, sin edulcorantes, sin lácteos, sin frutos secos.